Marbré Italien

Trop beau

Vous trouverez la recette de ce gateau sur ce site : http://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/08/marbr-italien.html

Cheese Cake Framboise

La recette de ce cheese cake est vraiment super !!!

Les ingrédients :

200g de speculoos

6 casse croûtes BN (Les Gâteaux préférés à Sher)

4 cuillères à soupe de beurre fondu

600g de ricotta

150g de Saint Moret

120g de sucre

50ml de jus de citron

4 œufs

4 poignets de framboise

La recette :

Écraser les biscuits en miette, ajouté le beurre fondu et mixé le tout.

Recouvrir le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé et verser les miettes de biscuits dedans. Réserver au frais.

Préchauffer le four à 160°C.

Battre la ricotta et le saint moret au fouet électrique. Ajouter le sucre, battre, ajouter le jus de citron et battre encore.

Ajouter ensuite les œufs, les uns après les autres en veillant à bien les incorporer à la préparation. Verser cette préparation dans le moule, sur la couche de biscuits et faire cuire 1H à 160°C.

Une fois refroidi mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Mixer les fruits avec peu d’eau ou de jus d’orange.

Servir le cheesecake avec le coulis de fruits.